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研究開発<飲料>
■経営ビジョンに基づき、ライフスタイルの多様化に伴う飲料ニーズに応え、飲料分野での新しい価値を創造する商品開発を通じて社会課題の解決を目指していただきます。 【具体的には】 ・市場調査・トレンド分析:消費者ニーズや競合商品の分析、コンセプト立案 ・レシピ開発・試作:原料の選定、香味の調整、官能評価の実施 ・法規制・表示対応:食品表示法、栄養成分表示、機能性表示食品制度などの対応 ・自社工場での製造立上げ:炭酸飲料製造ライン、茶系飲料製造ラインでの製造条件の決定 【仕事の進め方の例】 要素研究から始めて、提案仕様をまとめた上で、関係部門と連携して企画立案し、商品発売まで伴走しながら立上げ 各開発フェーズで、他企業や外部研究機関との共同開発も適宜担当