【フードセーフティ担当（海外販売事業）】東証プライム上場日系グローバル専門商社（東京都）の求人情報

■フードセーフティをご担当いただきます。 本ポジションでは、海外へ輸出する商品の製品情報確認および安全性の検証をご担当いただきます。輸出に際して求められる各種コンプライアンス要件への適合性を確認するため、輸出先国の規制情報や原料リスクの調査・評価を実施し、適切な対応につなげていく重要な役割です。また、海外販売事業における食品安全の中核として、海外法令への対応、サプライヤー監査、加工工程の確認、クレーム対応など幅広い業務をご担当いただきます。取り扱う商品は、一般的な加工食品から水産品まで多岐にわたり、原料調達から製品化・流通まで一貫したフードセーフティ体制を構築し、事業の安定運営を支えるポジションとなっています。 【具体的には】 ■サプライヤー監査及び評価 ・国内外サプライヤー監査の実施及び評価 ・工場現地における製造管理・衛生管理の実態把握、および改善点の抽出 ・製造管理状況の確認を通じた、継続取引可否や是正対応の判断支援 ・AQMS、FSVP検証、北米向け・北米以外向けを含む各種製造管理業務への対応 ■リスクアセスメント ・原料～製品までの一貫したリスク評価 ・商品特有リスク（耐性菌、加熱不十分リスク等）の評価 ■クレーム対応 ・海外拠点で発生したクレーム（異物・微生物・腐敗・誤表示）等の事故時の原因調査 ・再発防止策立案、リコール判断支援、報告書作成 ■法令確認・表示チェック ・海外法令に基づく法令確認、新商品導入時の規格・表示チェック ■社外との調整業務 ・検査機関、工場などと検査スケジュール調整、監査スケジュール調整 ■社内調整・技術支援・研修 ・食品安全に関する基礎の社内研修 ・社内品質基準・ガイドラインの策定／改訂

※いずれも必須 ■食品メーカー／商社／小売PB等における食品安全・品質保証・製造管理関連の実務経験 ■日本の食品衛生法等、日本の食品規制に関する基礎知見 ■工場現地にて製造管理や衛生管理の状態を確認し、課題を見極めた経験 ■工場監査、製造委託先管理、またはサプライヤー管理に関する実務経験 ■Excel／Word／PowerPointを用いた資料作成スキル ■HACCPに関する知識

■国外工場監査、海外サプライヤー監査の経験 ■複数の食品カテゴリーを扱った経験 ■FSSC22000、JFS、AQMS等の認証・監査基準に関する知識または実務経験 ■微生物に関する基礎知識

■英語に抵抗感がなく、海外工場・海外拠点・海外サプライヤーとのやり取りに対応できる方 ■出張が可能な方 ■科学的根拠に基づき冷静に判断できる方 ■原料～最終製品まで一貫してリスクを俯瞰できる方 ■多種多様な社内関係者とのコミュニケーション力をお持ちの方 ■法令遵守意識が高く、丁寧かつ正確に業務遂行できる方 ■法令・市場の変化に応じて継続的に学習できる方