株式会社理想実業

大阪府大阪市北区中之島3丁目6番32号ダイビル本館17階

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株式会社理想実業の企業情報

事業内容・沿革

■ラーメンレストランの経営　等＜沿革＞ 1986年　どうとんぼり神座大阪1号店「道頓堀店神座」開店 1992年　同社設立 1995年　株式会社どうとんぼり神座設立 2003年　どうとんぼり神座東京1号店「新宿店神座」開店。株式会社理想実業東京支社開業 2005年　本社を移転（奈良県北葛城郡広陵町） 2021年　本社を移転（大阪府大阪市北区中之島） 2022年　どうとんぼり神座海外第1号店「ハワイアラモアナセンター店」開店 2023年　つけ麺専門店「麺屋道頓」1号店開店

企業の特徴

【概要・特徴】ラーメンチェーンブランド「どうとんぼり神座」を中心とする飲食事業、食品製造事業（自社工場）を展開する企業です。「どうとんぼり神座」は、1986年に大阪・道頓堀で1号店を開店して以来、関西・関東を中心に全国展開しています。フレンチレストラン出身のシェフが一年半かけて完成させたオリジナルスープと、白菜とのハーモニーが絶妙な「おいしいラーメン」（メニュー名）を看板商品としています。そのほか、飲食ブランドとして「ぎょうざの店ひょうたん」、「寿司と天ぷらの店築地孫右衛門」、「浪花そば」などがあります。【強み】店舗で使用する食品の加工はすべて自社工場にて行なっています。“門外不出の味”を安定して提供できるよう生産管理を徹底。白菜は生産者の土壌管理まで行い、基準に合った白菜を仕入れています。麺加工においては、小麦の状態や室温などあらゆる要素を数値化して管理しています。また、店舗拡大を進めるにあたり、現行の関西工場に加えて関東工場を稼働しています。

所在地

〒5300005 大阪府大阪市北区中之島3丁目6番32号ダイビル本館17階

設立

1992年3月

代表者

代表取締役社長　布施真之介

資本金

3,000万円

上場・非上場

非上場

従業員数

90人（2025年3月現在）

平均年齢

30歳

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